北出さんから聞きとりをおこないました。
北出さんの経験から、牛を育てて割りお肉にする仕事の大変さや想い、命をつなぐお仕事であることを知りました。
牛だけでなく豚肉も鶏肉も、もっと生きたかった命であることを知りました。
子どもたちも考えながら聞いていました。