９月２７日（火）３・４時限目は６年生、５・６時限目は５年生が大阪ガスの「和食だし体験講座」を受講しました。
家庭科室に入った途端に「だし」のいい香りがする中、まず和食についてのお話を聞きました。次に、「だし」についてのお話を聞き、こんぶだし、かつおだし、こんぶとかつおの合わせだしを試飲しました。
その後、しっかりとだしを取って味噌汁を作りました。だしを取った後のこんぶとかつお節は佃煮にしました。ごはんはお鍋で炊き、炊けていく様子も見ました。
最後に、だしの味がしっかりと出たお味噌汁と佃煮をおかずにしたご飯をおいしくいただきました。今日学んだことをおうちでもぜひ実践してほしいものです。