朝ご飯階段とは、赤色の食べ物（主に体をつくるもとになるもの）、黄色の食べ物（主にエネルギーのもとになるもの）、緑色の食べ物（体の調子を整えるもの）の３色の栄養を、しっかりと摂れているかどうかをチェックするためのものです。朝ご飯抜きの場合は階段の一番下、飲み物だけだと１段め、赤・黄・緑すべての栄養を摂った場合は階段の５段めといったように、それぞれシールを貼ることができます。
　このとりくみをすることで、子どもたちは自分がきちんと栄養を摂れているかどうかをしっかりと意識することができています。今日、１段めや２段めにシールを貼った子も、明日以降は４段め、５段めにシールを貼れるよう、がんばってほしいと思います。