職員室前の掲示板に日本の郷土料理について掲示をしています。
みなさんはどのくらい郷土料理を知っていますか？

例えば大阪府はたこ焼きやお好み焼きが有名ですが、『箱寿司』も郷土料理の１つです。
箱寿司は木の箱に酢飯とエビや魚、卵などの寿司ネタを入れてギュッと押し固めた寿司のことです。鯖の押し寿司は「ばってら」と呼びます。

郷土料理は旅行の楽しみにもなると思います♪
私自身、知らない郷土料理もあって、郷土料理を知るいい機会になりました。