今日の献立

「もずくのすまし汁」に入っている『もずく』ですが、ナガマツモ目モズク科の海藻である『モズク』はほとんど流通していないそうです。国内流通の9割以上はナガマツモ目ナガマツモ科に属する『オキナワモズク』や『イシモズク』だそうです。